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食品|对标网红品牌,多力入局方便食品市场销量尚不如意

『炫六网摘要』【食品|对标网红品牌,多力入局方便食品市场销量尚不如意】专家表示,新冠肺炎疫情期间,“懒人文化”和“宅经济”催生方便食品迎来快速增长,多力此举也算顺势而为,与食用油产品共同布局大厨房战略,抢占方便食品及外卖市 V鞔蚪】岛屠寥宋幕柿舷允荆嗔αナ粲诩迅袷称芳牛闪⒂1986年,1994年在台湾上...


  

炫六网_原题为 对标网红品牌 , 多力入局方便食品市场销量尚不如意
近日 , 以葵花籽油著称的多力推出主打健康的“我爱煮”方便食品系列 , 对标网红级品牌“拉面说”和舒淇的“KIKI拌面” , 欲抢占方便食品和外卖市场 。
专家表示 , 新冠肺炎疫情期间 , “懒人文化”和“宅经济”催生方便食品迎来快速增长 , 多力此举也算顺势而为 , 与食用油产品共同布局大厨房战略 , 抢占方便食品及外卖市场 。
主打健康和懒人文化
公开资料显示 , 多力隶属于佳格食品集团 , 成立于1986年 , 1994年在台湾上市 。 近年来 , 以“多力葵花籽油”打开中国大陆市场 。 数据显示 , 2018年佳格集团占国内食用油销量的2.5% , 与上海良友(3.2%)、长寿花(3.2%)处在市场第二梯队 , 金龙鱼、福临门、鲁花、西王食品等则占据我国食用油销量的63.8% , 位列第一梯队 。
或因在食用油市场表现“不尽如人意” , 多力近年来试水新领域 。 继今年年初推出“一次性”调味品系列之后 , 又开始发力方便食品 , 在6月推出了4款“我爱煮”方便食品系列 , 包括拌面、拌饭等产品 , 主打“精品”“煮”和“调味” 。
新京报采访人员在多力食品天猫旗舰店发现 , 在“我爱煮”系列中 , 港式花担拌面和上海风味葱油拌面两款拌面的售价约18元一包;而另两款产品——韩式石锅料理包和风菌菇调味包则高达约30元一份 。
与普通方便面使用的“熟面”不同 , “我爱煮”的两款面均使用的是生面 , 必须在煮熟后才可食用 。 除此以外 , “我爱煮”系列还主打传承人文化 。 上海风味葱油拌面是本帮菜泰斗李伯荣传承人秦卓男“掌勺”而成 , 港式花担拌面的制作调味则来自囍宴餐厅品牌创始人余健志 。
“这次推出的新品 , 是要打破方便食品与营养健康之间的‘次元壁’ , 创造‘新物种’ 。 ”多力相关负责人表示 , 这是在“懒人经济”和新一轮“消费升级”的背景下 , 公司适应市场形势变化推出的 , 主打的是80后和90后的市场 。
欲抢占方便食品和外卖市场
为何食用油企业开始做方便食品?
“从新品的价格、定位、方便度等 , 抢占的应该是速食和外卖市场 。 ”6月30日 , 食品产业分析师朱丹蓬对新京报采访人员表示 , 相较于方便面 , 该产品更加健康;与“半小时”外卖相比 , 这系列产品又更加快捷方便 , 几分钟即可 。
根据前瞻产业研究院发布的《中国方便食品行业市场前瞻与投资规划分析报告》显示 , 2019年中国方便食品的市场规模达4520亿元;同时 , 食品加工工艺的提升创造出了更多的网红方便食品 , 在疫情“宅经济”的推动下 , 方便食品的市场规模有望迅速增长 , 预计2020年我国方便食品的市场规模有望达4850亿元 。
另一方面 , 天猫平台数据显示 , 自今年2月以来 , 方便食品整体销量同比增长7倍 。 疫情期间 , 螺蛳粉、火鸡面、方便面、自热小火锅、酸辣粉等方便速食产品进入淘宝热销榜单前列 。
此外 , 外卖市场的蛋糕也越来越大 。 根据美团联合中国饭店协会发布的《 2019 及 2020 年上半年中国外卖产业发展报告》显示 , 我国外卖产业有望在未来1-3年内发展成万亿级别规模市场 。
朱丹蓬向新京报采访人员表示 , 疫情之后 , 方便食品市场趋势非常好 , 在这样的背景下 , 多力快速布局方便食品领域也算是洞察行业之举;同时 , 这一系列新品也属于‘厨房经济’ , 与多力原有食用油产品关联度高 , 相对成本和风险都较低 , 打造的是大厨房战略 , 即多品牌、多品类、多场景、多消费等 。 此外 , 这种方便速食产品让消费者既有动手的乐趣 , 又没有烹饪的难度 , 满足“懒人文化”“宅家文化”的核心需求 。
对标网红级产品但销量并不理想
新品推出后 , 市场销量如何?新京报采访人员在多力食品天猫旗舰店搜索发现 , 自6月19日官宣上线 , 截至6月30日15时30分 , “我爱煮”4款产品中 , 上海葱油拌面销量最好 , 月销量为324单;而韩式石锅风味料理包则销量最差 , 月销量仅4单 。
针对销售业绩并不理想的情况 , 多力相关负责人表示 , 刚推广的新品销量肯定会差一些 , 下一步 , 公司将在线下商超、京东等电商平台铺货 , 进一步推广该新品 。 该负责人还表示 , 此次新品对标的是“拉面说”和舒淇的“KIKI”拌面等 。
新京报采访人员注意到 , “拉面说”和“KIKI”拌面两品牌在近两年都迎来很大的发展 , 属于网红级产品 。 公开资料显示 , “拉面说”诞生于2016年 , 从日式速食起手的零售品牌 , 短短3年多的时间 , 依靠多个口味的拉面产品 , 将团队从3人壮大至100多人 , 销售额从最初月销几万元到2019年年销2.5亿元 , 而今年更是喊出10个亿的销量目标 。 舒淇的KIKI拌面则从线下餐厅开始 , 后推出速食包 , 成为明星众推的网红食品 , 外界所称“半个娱乐都为其打CALL” 。
此前佳格集团总经理曹博睿曾向新京报采访人员透露 , 佳格集团今年将在电商渠道上发力 , “不排除通过顶级网红带货的模式进行宣传推广 。 ”
新京报采访人员 欧阳晓娟
【食品|对标网红品牌,多力入局方便食品市场销量尚不如意】编辑 祝凤岚 校对 张彦君

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