意酒网:揭秘未来全球葡萄酒消费走向

时间:2019-09-19 18:13       来源: 意酒网

消费者对于自身健康会更为注重 , 这将促使葡萄酒企业推出更多低酒精含量、低卡路里、无糖及纯天然的葡萄酒相关产品 。 餐酒搭配逐渐成为大众用餐体验中的核心组成成分 , 未来餐厅主厨可能会根据葡萄酒的特点来创造菜品 , 使葡萄酒真正成为餐桌上的主角 。

消费者对于自身健康会更为注重 , 这将促使葡萄酒企业推出更多低酒精含量、低卡路里、无糖及纯天然的葡萄酒相关产品 。

餐酒搭配逐渐成为大众用餐体验中的核心组成成分 , 未来餐厅主厨可能会根据葡萄酒的特点来创造菜品 , 使葡萄酒真正成为餐桌上的主角 。

IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)发布了2019年度的《全球葡萄酒发展趋势报告》(Global Trends Report) 。 这项报告通过调研、评估消费者行为、科技、经济和自然环境的改变 , 预测出全球葡萄酒市场的四大发展趋势 。 总体来说 , 未来几年间 , 葡萄酒文化将在全球市场(尤其是亚洲市场)通过课程培训、院校教育等方式 , 得到进一步的广泛传播 。

炫六网本文原题为 -- 揭秘未来全球葡萄酒消费走向

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一、选择两极化

二、更健康、更环保

在新兴市场 , 入门级葡萄酒的品牌、产品将与日俱增 , 能满足消费者的好奇心 , 刺激他们不断尝试新品类、新产品 。 葡萄酒产品需要不断进行改变、创新 , 迎合并引导初饮酒者的需求和喜好 。

而在成熟市场 , 葡萄酒消费将围绕精品化、高端化发展 。 消费者趋于减少饮酒量 , 并购买品质更出色的产品 , 本地化产品将更受青睐 。 较为小众、细分消费群体的需求将得到积极回应 , 酒庄将会酿造更多具有风土特征的酒 。 此外 , 葡萄酒企业还会提供更多独家定制的消费体验活动 , 例如酒庄游 。

为了减少对环境的污染 , 消费者将更加接受素食文化、减少空中旅行、避免塑料浪费、节约水等自然资源 , 这也将促使葡萄酒企业在生产活动中采取尊重环境、减少污染的措

此外 , 消费者还将对进行慈善活动的企业表现出更高的忠诚度 。

葡萄酒产品的个性化互动营销正悄然成为酒庄、企业的基础策略之一 。 (意酒网)

三、个性化、数字化(意酒网)

科技正在改变消费者与产品的互动形式 , 带有二维码的标签能让消费者随时随地了解酒庄、品牌、产地等相关信息 , 将会得到更广泛的应用 。

葡萄酒出现在各种社交场合的频率将不断增加 , 并与公众娱乐、文化活动紧密结合 。

四、社交属性增强 , 葡萄酒将成餐桌主角

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