教你用柠檬做菜,酸得爽爽哒!健康

来源:互联网 / 作者:美食菜谱之家 / 2017-01-12 03:57
炫六网综合摘要:柠檬是大厨们最爱的一种食材;【教你用柠檬做菜,酸得爽爽哒!】,上一篇:一个动作,让男人更硬!女人更性感! 下一篇:孩子感冒不能吃什么?当娘的你给孩子吃对了吗? 。柠檬是大厨们最爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。尤其是柠檬汁,放在蔬菜、生鱼片里面简直惊为天人。 柠檬烤鸡 ▽ 材料: 黄油25g、柠檬2个、盐、胡椒粉、山核桃快适量、鸡半只。 步骤: 1、将鸡有骨头的一面向下,面向炭火的方向,烤至
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    柠檬是大厨们最爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。尤其是柠檬汁,放在蔬菜、生鱼片里面简直惊为天人。



    柠檬烤鸡




    材料:

    黄油25g、柠檬2个、盐、胡椒粉、山核桃快适量、鸡半只。

    步骤:

    1、将鸡有骨头的一面向下,面向炭火的方向,烤至半熟。

    2、2个柠檬榨汁。

    3、融化黄油,一边融一边将榨好的柠檬汁加入里面搅拌。

    4、将混合了柠檬汁的黄油刷在半熟的烤鸡上,每5分钟刷一次。

    5、将盐和胡椒粉均匀的洒在烤鸡上,注意不要翻转烤鸡,20分钟后,柠檬烤鸡就做好了。



    柠檬排骨




    材料:

    排骨一斤、柠檬半个、生抽适量、老抽适量、桂皮八角适量、葱姜适量、冰糖适量、料酒适量。

    做法:



    1.将排骨焯水。

    2.热锅凉油爆香:八角桂皮和香叶3片。

    3.倒入锅内排骨翻炒。

    4.烹入料酒。

    5.加适量生抽,和老抽上色后加水烧开。

    6.加入葱姜和冰糖,冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概放25-30g。

    7.加入半个柠檬。

    8.将炒好的排骨放入沙煲,小火1小时以上,加盐鸡精大火收汁即可。



    美味柠檬鸡汤




    材料:

    母鸡半只、柠檬2片、大枣6颗、 枸杞15粒、 料酒适量、 胡椒粉适量、姜适量、盐 少量、鸡精少量、 葱适量



    步骤:



    1.将清洗干净的母鸡下锅,倒入适量料酒,加两片姜片灼一下水。

    2.将灼过水的母鸡捞出洗净,锅中水倒掉,重新加入清水,冷水将鸡下锅,加入葱段和姜片,大火烧开转小火慢炖。

    3.1个半小时之后,捞出葱段和姜片,放入大枣,撒入适量胡椒粉炖20分钟。

    4.再放入柠檬片炖10分钟。

    5.最后加入枸杞,撒入少量盐炖10分钟,出锅时撒入少量鸡精。


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