酱粿|“很温暖!”“洋媳妇”回衢过年,感受不一样的年味


“这是花灯,过年喜庆~”这个虎年新春,回常山老家过年的李先生迫不及待地带着妻子Naty和儿子感受了一把常山“年味”的独特魅力。
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一家人兴奋地前往兴建于北宋宣和年间的常山县金案乡金源村,体验最纯正的常山底蕴,感受最美的宋韵文化
节日的金源,家家户户张灯结彩。村口数十盏传统花伞组成的景观灯瞬间吸引了Naty和孩子的关注,各种凹造型,拍照留念。
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听着王氏宗祠一门九进士的典故,Naty叹为观止;看着没有一颗钉子造的徽派建筑,她感叹古人的智慧的同时,也忍不住用手机拍下小视频,向远在美国的母亲介绍中国的传统年味。
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【 酱粿|“很温暖!”“洋媳妇”回衢过年,感受不一样的年味】要说常山人的年味,肯定离不开酱粿,这可是常山媳妇必备的技能。一家人做酱粿,村里邻居也都来帮忙。揉糯米团、搓粿皮、包馅、印花,一群人围着桌子有说有笑。
常山媳妇Naty也迫不及待地上阵,在大家的指点下,很快一个漂亮的酱粿从印模上脱开。“这下合格了吗?”Naty笑着对老公说。
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“爸爸,这些雕花是什么?”
“这些雕花象征美丽的春天,表达乡民们对美好生活的向往。”
听着儿子李向阳对酱粿的印模雕花产生了浓厚的兴趣,李先生趁机科普了一波。
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木榨动,茶油香。作为油茶之乡,常山人的年味餐桌又怎么能少得了山茶油。吃过酱粿,一家人又来到了芳村。这里至今还保留着祖祖辈辈流传下来的木榨榨油法。
在榨油坊,用直径一米多的整棵木头做成的龙榨霸气威武,这种在明代宋应星《天工开物》里就记载的器具,见证了油茶之乡的历史。随着师傅一声声打油号子,两米多长的木槌稳稳地撞上龙榨上的扦头,清亮的茶油缓缓流出。
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